Las fantásticas propiedades de la calabaza

Con el actual ritmo de vida y el auge de los llamados “superalimentos” nos olvidamos, en gran medida, de los productos de siempre. En muchos casos estos productos son igual de beneficiosos que las nuevas incorporaciones a nuestra dieta. En el día de hoy nos daremos un momento para redescubrir a nuestra maravillosa amiga la calabaza.

Algunos datos de interés sobre la calabaza

• Tiene un bajo aporte calórico, siendo en su mayoría hidratos de carbono complejos y con gran contenido en fibra,
• Estudios recientes han demostrado importantes aportes de carotenos y vitamina A y vitaminas de grupo B, tales como: B1, B3, B5, B6 y B9, incluso contiene en menor medida antioxidantes como la vitamina C y la E.
• También es muy rica en minerales, de los que destacan: el calcio, el potasio, yodo, selenio, sodio, magnesio, hierro y finalmente cinc en sus semillas.

VALOR NUTRICIONAL POR 100GR DE CALABAZA CRUDA

• Calorías: 28,37 Kcal.
• Hidratos de carbono: 4,59 gramos.
• Proteínas: 1,13 gramos.
• Grasa: 0,13 gramos.
• Colesterol: 0,00
• Carotenoides/carotenos: 705 microgramos.
• Fibra: 2,16 gramos.
• Vitamina A: 127,58 miligramos.
• Vitamina C: 12 miligramos.
• Vitamina B1: 0,05 miligramos.
• Vitamina B2: 0,07 miligramos.
• Vitamina B3: 0,35 miligramos.
• Vitamina B6: 0,11 miligramos.
• Ácido fólico: 36 microgramos.
• Calcio: 22 miligramos.
• Hierro: 0,88 miligramos.
• Yodo: 1,40 miligramos.
•  Cinc: 0,2 miligramos.
• Selenio: 0,30 microgramos..
• Sodio: 3,10 miligramos.
• Potasio: 304 miligramos.

¿Y en que se traduce toda esta cascada de fantásticas propiedades? Pues abróchate el cinturón porque son unas cuantas cosillas.

BENEFICIOS DE LA CALABAZA PARA NUESTRO ORGANISMO

• Resulta muy beneficiosa para los riñones y la prevención de insuficiencia renal y cálculos renales y la vejiga, ayudando a prevenir afecciones como la cistitis. También es una aliada poderosa para evitar la retención de líquidos.
• Es buenísima para mantener niveles saludables de colesterol y prevención de enfermedades cardiovasculares.
• Por su contenido en hierro es fabulosa para tratar la anemia y para mantener niveles adecuados del mismo durante el periodo menstrual.
• Es muy buena para las defensas por sus propiedades antioxidantes.
• Además de diurética es muy recomendable para el sistema digestivo, es muy suave y fácil de digerir.
• Estudios recientes aseguran que es un elemento muy útil como antiestrés e insomnio. También es aplicado en periodos de enfermedades como la bronquitis, en especial en forma de cremas o sopas calientes.
• Ayuda a eliminar los excesos de ácido úrico y es un alimento indispensable en dietas destinadas a la pérdida de peso.
• Es protectora de la vista y el sistema ocular en general por su alto contenido en carotenos y vitamina A.
• En lo referente a los varones, la calabaza tiene propiedades muy beneficiosas en la prevención y el tratamiento del cáncer de próstata y algunos tipos de infertilidad.
• Finalmente ha sido relacionada como arma natural de prevención de ciertos tipos de cáncer, entre los cuales destacan: colon, vejiga, próstata, pulmón y útero.

Y lo mejor de todo es que puedes beneficiarte de todas las propiedades de nuestras amigas las calabazas de mil y una formas distintas, todas muy sabrosas y con escasas grasas. Si os apetece conocer riquísimas recetas con nuestra fiel compañera, no olvides comentar y compartir con tus amigos.