En esta época del año apetece que la cuchara reine en nuestra mesa, los cocidos, las sopitas (o sopazas), los buenos habones y los guisos que empañan la ventana de la cocina mientras los preparamos y que la dejan traslúcida durante horas. Estos manjares reinan en nuestros estómagos y dejan nuestras mentes somnolientas y dispuestas a someterse a siestas de pijama y orinal, pero lo creáis o no, es posible elevar aún más el listón. ¿Cómo? Pues utilizando los números uno de cada ingrediente, en el caso de hoy nos vamos a por el peso pesado de los garbanzos, los de Fuentesaúco, los reyes indiscutibles del ámbito nacional e internacional. Leer más