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Legumbres de cinco estrellas: los garbanzos de Fuentesaúco

En esta época del año apetece que la cuchara reine en nuestra mesa, los cocidos, las sopitas (o sopazas), los buenos habones y los guisos que empañan la ventana de la cocina mientras los preparamos y que la dejan traslúcida durante horas. Estos manjares reinan en nuestros estómagos y dejan nuestras mentes somnolientas y dispuestas […]

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Mitos y beneficios de la Chía

Tal y como se está desarrollando la alimentación en los últimos años, es posible que nos encontremos a diario con los denominados “superalimentos”, un término nuevo que engloba alimentos que llevan toda la vida existiendo y han sido consumidos a lo largo de la historia por diferentes culturas en el mundo, pero que no habían […]

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Las fantásticas propiedades de la calabaza

Con el actual ritmo de vida y el auge de los llamados “superalimentos” nos olvidamos, en gran medida, de los productos de siempre. En muchos casos estos productos son igual de beneficiosos que las nuevas incorporaciones a nuestra dieta. En el día de hoy nos daremos un momento para redescubrir a nuestra maravillosa amiga la […]

Las calabazas de Halloween

En todo el mundo ya ha arraigado profundamente la fiesta de Halloween; la decoración para el hogar, los vampiros, las brujas, fantasmas, momias y todo tipo de monstruos hacen de las ciudades de todo el planeta su terrorífico territorio y en ciertas partes del mundo hasta piden dulces de casa en casa.

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¿Cuáles son los beneficios de comer semillas?

La tendencia de una alimentación más natural ha incorporado opciones nutritivas y que habían quedado en el olvido. Dentro de este grupo están las semillas, que son buenas aliadas para sumar fibra a las comidas y llenar cada platillo con nutrientes. Además, resulta una buena fuente de ácidos grasos insaturados y antioxidantes. También ayuda a […]